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喝茶的时候有哪些讲究?

来源:本站    发布时间:2017/4/18 11:40:14    点击量:

 

【不要饭后立即饮茶】

人们习惯在吃饭时和饭后饮茶,觉得能够消脂去腻,不过,饭中和饭后饮茶,茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒,这种颗粒难以消化吸收,久而久之会影响身体对各类营养的吸收,容易引起消化不良及某些营养物质的缺乏。


【喝茶要淡】

茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,对消化吸收也有一定影响。所以适量饮茶才对


【不要用滚开水泡茶】

大家习惯用滚开水泡茶,其实这也是不对的。泡茶的最佳温度是80度左右的水,这样不会破坏茶叶中的维生素等有益成分,而且鞣酸析出含量也少,对铁质吸收和营养消化方面的影响不是很大。另外用滚开水浸泡的茶还会影响口感和香气,而且茶色容易发黑,不透亮。因此,应把开水灌入暖瓶放1~2小时后再泡茶,随泡随饮。 

 


【不要睡前饮茶】

茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,如果睡前饮茶过多,势必难于入睡,并增加排尿次数。很容易影响睡眠质量,严重的还会导致失眠。


【不要饮隔夜茶】

隔夜茶因搁置时间太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的复杂成分也易发生变化,饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶,拉肚子”看来真是自有道理的。 


【不要用茶水服药】

有些人尤其是爱喝喝茶的人,会选择用茶水来送药,殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以,服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。看来古语自有道理一点不假

 


【不要用茶解酒】

“喝浓茶能解酒”似乎是人尽皆知的解酒良方,其实这是错误的。医学研究表明,酒精对心血管刺激很大,大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,又喝酒又饮茶,对心脏来说,无疑是双重负担。


 【不同茶叶,不同作用】

绿茶抗氧化防辐射,黑茶减肥瘦身,红茶养胃暖身,花茶提神养气,不同茶叶制作方法不同,营养成分不同,作用也不同,不可以一概而论。需要按需求、按时令饮用

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